鸡肉这吃法太香了，技巧都在文章里
- 分类：行业新闻
- 宣布时间：2020-11-05 15:34
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木耳烧鸡
【食材】土鸡,木耳适量,小米椒,姜,食用油 适量,精盐,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙
【办法】1.食材洗净，泡木耳，中心换两次水，把有杂质和坏的挑出来，鸡肉切小块，装碗用料酒、盐腌制1个小时，生姜切片，小米椒切段备用;
2.木耳浸泡好之后，洗清洁，先用开水焯一下去其腥味，水开煮一两分钟就好，然后捞起沥干水分备用;
3.起锅烧油，油热之后下入鸡肉炸一下，煎至外貌微黄，这样的鸡肉才香嫩，中心加入姜片、小米椒爆香;
4.倒入一碗半的热水，笼罩鸡肉然后搅拌匀称，盖上盖子，煮沸后转小火焖30分钟左右，在煮沸的时间要时时翻动几下，避免水烧干、粘锅;
5.鸡肉煮好之后，可以品尝一块成熟水平，然后再加入辣椒，加点生抽调下味然后搅拌匀称，开盖再煮两三分钟，收汁，汤未几的时间就可以装盘了 。
这菜最隐讳的就是隔夜吃，它的危害比熬夜吸烟的危害还大，大部分人都不知道 。小编分享的这道菜比吃剩菜有营养并且还好吃 。这样一来各人还会吃什么剩菜之类的 。
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鸡肉焯水去腥，虽简朴，但也有考究
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